Aujourd'hui marque une étape importante dans le secteur agricole du Cambodge avec l'inauguration de la première et la plus grande ferme laitière standard du pays, Kirisu. La cérémonie a été présidée par le Premier ministre Hun Manet dans le district de Bati, dans la province de Takeo, marquant un bond en avant pour l'agro-industrie locale. Développée par Khmer Fresh Milk Co., Ltd., la ferme Kirisu est située dans le village verdoyant d'Aopheasang. Le Premier ministre a salué les efforts de l'entreprise et a reconnu que cette entreprise était un ajout remarquable à la gamme de produits locaux de la province de Takeo, qui comprend le célèbre balut aux œufs. Dans son allocution, le Premier ministre a félicité Khmer Fresh Milk pour son investissement pionnier et a encouragé l'amélioration de la chaîne de production laitière. Il a également appelé le secteur privé à investir dans l'agriculture dans tout le pays. Soulignant la modernisation de l'agriculture, le Premier ministre Manet a appelé la population cambodgienne à adopter des pratiques agricoles avancées et à améliorer leurs compétences en matière d'agrotechnologie. Le ministre de l'Agriculture, Dith Tina, a noté que Kirisu rejoint les rangs de quatre fermes laitières opérant au Cambodge, accueillant cumulativement environ 1 200 bovins laitiers et produisant environ 13 000 litres de lait frais par jour. Ces fermes fournissent collectivement 17% de la demande annuelle de produits laitiers du pays, soit environ 300.000 litres par an. Le Premier ministre Manet a souligné la réduction significative des importations de produits laitiers qui pourrait être annoncée pour le Cambodge, qui dépense actuellement environ 734 millions de dollars pour près de 98 000 tonnes de lait frais chaque année.