Home Taste Food, une entreprise de transformation de poisson basée dans la province de Siem Reap, a franchi une étape importante en exportant son premier lot de produits de poisson transformés vers l'Australie, marquant un moment historique pour l'industrie des fruits de mer du Cambodge. Mme Sim Sereyroth, fondatrice de Home Taste Food, s'est dite fière que quelque 4,7 tonnes de produits de la pêche transformés aient été expédiés en Australie. Elle a souligné que cette réalisation soulignait la qualité et la compétitivité internationale des produits de la mer cambodgiens. Le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF) a apporté son soutien total à Home Taste Food, reconnaissant l'importance de cette étape importante dans la présentation du potentiel du Cambodge sur le marché mondial. Mme Im Rachna, sous-secrétaire d'État et porte-parole du MAFF, a réitéré l'engagement du ministère à favoriser de nouvelles opportunités d'exportation pour les entreprises cambodgiennes. Le succès de Home Taste Food est en partie attribuable à la formation approfondie fournie dans le cadre du programme CAPFISH-Capture, un effort de collaboration entre l'Administration des pêches du MAFF et l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI). Cette initiative permet aux entreprises de disposer des compétences et des connaissances nécessaires pour répondre aux normes et aux exigences internationales. En outre, l'exportation de produits de la pêche transformés a permis à Home Taste Food de remporter le prestigieux label de qualité du Cambodge (CQS). Cette reconnaissance reconnaît l'adhésion de l'entreprise à des normes rigoureuses de qualité et de sécurité, garantissant la confiance des consommateurs dans le poisson et les produits de la pêche cambodgiens. Cette exportation révolutionnaire diversifie non seulement les marchés d'exportation du Cambodge, mais établit également une référence en matière d'excellence et de conformité au sein de l'industrie de transformation du poisson en plein essor du pays.